こんにちは！
旅するヨガリトリートのあきこです。
湿度100%近い石垣島。
今年は例年よりも梅雨明けが早そうです。
私の1日のメインはランチ！
夜は軽めなので、ランチは作るのも食べるのも楽しみ。
1週間分の常備菜も作り置きしています。
私が食生活で心がけているのは、
①島で育てられた野菜や果物をとること
この日は島かぼちゃとクリームチーズのサンドイッチ。
野菜は全て石垣島産のもの。
旅先やリトリート中も、その土地のものを頂くのが楽しみ。
②身体に優しい食材を選ぶ
外食ではお肉も食べるけど、お家では大豆ミートや豆類を
多めに取っています。
体質にもよるけれど、私はこの方が身体が軽い。
大豆ミートのベジタコライス、簡単でおすすめですよ。
③お魚を食べること
昔は断然お肉派だったけれど、今はお魚派。
そして石垣島では、今が旬の本マグロ！
今年は大漁のようでお魚屋さんにたくさん出回っています。
マグロの他に、サーモンやサバもよく食べていますよ。
良質な油はお魚から頂いています。
④おやつもできる限り手作りで
甘い物も大好き。
コンビニスイーツや白砂糖の入った物でなく、
できる範囲で手作りするように。
炊飯器におまかせの米粉ケーキはよく作ります。
きび砂糖を使っているので身体に優しいスイーツ。
レシピ見ながら色々作ってみたい〜
⑤玄米を食べること
実は、ちょっと前までお米って全然食べていなかったんです。
お米＝炭水化物＝太る
この図式がずっと頭の中にあって。
お米は外食の時だけでお家ではほとんど食べていなかった。
玄米を日常的に食べるようになったのは、ここ最近。
農園で働き始めてお腹が空くから笑
腹持ちが良いので、おやつの量が減ってそれこそ添加物の
入ったお菓子を欲さなくなりました。
もらったら食べるけれど自分で買うことは激減したかな。
⑥その時に食べたいものを美味しく食べる！
外食や友達と一緒の時は、食べたいものを何でも食べます。
食べることは人生の楽しみ。
誰かと一緒においしいものを食べてる時って本当に幸せ。
久々に食べたこのカツカレー、400円！
（リトリートでも是非行きましょうね〜）
のどかな景色を眺めながら、ガッツリご飯もたまには
良いものです。
⑦休日は好きなものを食べる
平日は朝が早いので、休日は食べたいものを作ってゆっくり
ブランチするのが好き。
最近のマイブームは、米粉パンケーキを焼くこと！
パンケーキ＝休日という感じがして、1週間の楽しみと
なっています。
生きている限り、生きることは食べること。
1人おうちご飯も、大好きな人たちとのご飯も。
心と身体を豊かに幸せにしてくれる食事を
楽しみましょうね！
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