こんにちは！
沖縄とハワイでハートアイランドヨガを主宰するあきこです。
黒島で過ごす古民家ヨガリトリートの2日目は、
沖縄の島料理を学ぶクッキングクラス
お料理上手な島のお母さんにお願いをして
開催しました！
黒島に嫁いだ島嫁さん達も参加。
お庭で取れた月桃の葉を取ってきて
お餅を包んで蒸したムーチー。
みんな大好きなサーターアンダギー。
ゴマやきな粉、コーンフレークを混ぜてアレンジしながら
揚げたてを頂きました。
ジーマミー豆腐も茹でたピーナツから、あっという間に
簡単にできましたよ！
摘みたてのレモングラスにお湯を注いでハーブティーと
一緒にお茶の時間を楽しみました。
こうして、島嫁さん達と一緒にお話をしながら過ごす
時間はリトリートならではのひととき。
黒島の島嫁さん達はみんな仲が良くて温かいんです。
ご参加頂いたお2人も喜んで頂けて良かった。
八重山諸島にはハーブや健康に良いとされる
島野菜がたくさんあるので、島の食材を使った
お料理教室、今後も開催していきますね！
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