Heart Islands Yoga

旅先での楽しみのひとつ、と言えばお食事ですよね！

ネパール料理ってどんな感じなんだろう。

インドに近いし、カレーがメインなんだろうな。

そんな漠然としたイメージで向かったネパール。

これが、何を食べてもすごく美味しくてびっくり！

滞在中によく食べていたのがネパールの国民食、ダルバード

ダルスープ、カレー、発酵させたお野菜、じゃがいも等

定食のように美しく盛り付けられています。

なんと、カレーもお野菜もお米もおかわり自由な嬉しいシステム。

小柄なネパール人からは想像がつかないけれど

現地の人達はかなりの量を食べるんだとか。（女性も；）

おそらく、日本のお味噌汁とご飯に漬物といった感じで

家庭で日常的に出されるメニューなんだそうです。

友人ガイドのネパール人のお宅（豪邸でびっくり！！）に

お邪魔した時に作ってくれたネパールの家庭料理。

ラムのカレーにダルスープ、チキンなど、どれも美味しかった〜

もてなして頂いて感謝感激。

そして、これも友人が連れて行ってくれたネパールのお鍋！

ネパールにもお鍋料理があるんだ！と今回初めて知りましたが

お醤油ベースの味で日本人好みの味ですごく馴染みやすい。

ネパール料理、何を食べても美味しいので

「食文化」も充分に楽しめる国なんだな、と。

ちなみに朝食は、ホテルや山小屋で頂いていましたが

パン、オムレツ、フルーツ、そしてマサラチャイが

お気に入りでよく飲んでいました。

ネパールには、お寺や世界遺産に登録されている古都もあり

カトマンズからも気軽に訪れることができます。

見応えがあるので、こういった歴史的建築物や人々の暮らしに

触れてみるのもおすすめ。

インドとチベットに囲まれているネパールには

チベット仏教の聖地もあります。

これぞ、ザ　ネパールな景観ボダナード。

お祈りをする人。

現地の人。

観光の人。

たくさんの人で賑わうボダナード。

見るもの

食べるもの

出会う人。

全てがはじめてだったネパールは、とても刺激的だったけれど

世界最高峰の山々を有する国であり

他のどこにもない美しく雄大な大自然を誇る素晴らしい国。

人が優しくて治安も良く、ご飯が美味しいのが

旅しやすさのポイントですよね。

来年もまたネパールリトリートを企画したい！と思っているので

ぜひ、ご一緒しましょうね！