じゃーん！
秋に植えたじゃがいもが少しずつ取れ始めました！！！
じゃがいもの収穫は、ここ掘れワンワン状態でとっても楽しい
昨日は、じゃがいも収穫祭＆農園ピザパーティー。
釜にじゃがいもを入れて、釜焼きに。
出来上がったホクホクのじゃがいもはじゃがバターで！
最高の贅沢ですね。
釜焼きピザも続々と焼き上がり。
農園産の全粒粉で焼いたピザは、何枚でも食べれる美味しさ。
これは、ハンダマ。
裏がキレイな紫色したこの葉は、アントシアニンや鉄分豊富。
畑からちぎって、そのままサラダに投入。
ビーツも畑から取ってきて、スライスしてサラダ入り。
自分で育てたお野菜をみんなで食べれるって本当に幸せ。
今、私が1番意識を向けていることが「農的な暮らし」。
お米、大豆、小麦、お野菜。
1人で全部やるのは、なかなか大変だけれど
同じ意識のある仲間が集まってきたら
小さなコミュニティを創っていきたい、と思っています。
ここ数十年の間、テクノロジーの進歩で便利になる一方、
大切なことがどんどん失われて、忘れ去られてしまっている。
食や農業もその一つ。
個人レベルでも良いから、食べる物を育てることは
これからすごく大事。
化学肥料の価格高騰。
農家さんの高齢化。
地球の温暖化や異常気象。
何が起き始めているのか、知ることは大切です。
今からできること、できる範囲のことを少しずつ、ね！
あなたも畑や土に触れる体験をしてみませんか？
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<おまけ＞
先日は、ついに耕運機デビュー！
ここにたくさん大豆を植えていきます。
味噌作り体験リトリート、開催できたらいいな〜
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