こんにちは！
沖縄とハワイでハートアイランドヨガを主宰するあきこです。
4泊5日の石垣島プライベートリトリート。
3日目の午後は、おばぁに島料理を習うお料理教室へ！
伺ったのは、「まるたか農園」。
笑顔がとってもチャーミングなたまこさんが迎えてくれます。
まずは、農園でこの日使う食材をみんなで収穫。
石垣島のハーブやお野菜が元気に育っています。
採れたてのツルムラサキとレモングラス。
取ってきた野菜を使ってみんなでお料理。
たまこさんが手際よく教えてくれます。
ツルムラサキは鉄分や栄養価たっぷりの島野菜。
女性におすすめの野菜なんですよ〜
みんなで作ったパパイヤチャンプルーとツルムラサキの
お浸しの完成！
たまこさんの教えてくれた味付けは、とってもシンプルで
お家でも簡単にできそう。
レモングラスのハーブティーも濃厚で美味しい。
みんなで頂きます〜！
そして、この後にメインで出してくれたのが
たまこ御膳！！！
料亭のようなボリュームと美しさにみんなビックリ。
島の食材をふんだんに使っていて愛情もたっぷり。
一品一品、味わって美味しく頂きました。
暑い石垣島でも、太陽を浴びてよく動いて働いて笑って
畑や大地、人と繋がる。
長寿の人の元気の秘訣ですね！
笑顔がとにかく可愛らしいたまこさん。
リトリートでは、こうして島の人や文化、食にも触れて
普通の観光ではない体験を是非味わってほしい。
素敵な時間に感謝。
☆2019年受付中のヨガリトリート☆
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2019年11月 オーストラリア バイロンベイヨガリトリート
黒島・石垣島でプライベートリトリートも受付中
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